Да понятно что через кабель.
Ничем отличатся выход на кабеле от выхода на компьютере не будет.
USB->(внутри UART TxRx)->RS232(COM-порт)->телефон
Нужен выход UART TxRx. Нужно почитать документацию на эти интерфесы(протоколы).
И не придумывать "велосипед на квадратных колёсах".