Вообще все программы качаются с репозитариев.. там практически ВСЕ программы. А как устанавливать с репозитариев программы описано здесь:
http://www.iphonefromusa.com/index.php?id1=4&id2=1
Я там также нашёл для себя очень нужные программы.
Посоветуйте плиз ещё какие-нибудь сайты, чтобы можно было посмотреть доступное описание программ (репозитарии содержат минимум информации).