"их переделать" подразумевает сделать из USB кабеля провод для UFS? Тогда береш клещи под RJ-45, саму вилку RJ-45 и три любых одножильных провода, можно из твоего. Обжимаешь их в вилке клещами в порядке: 2-ой контакт вилки - Gnd, 4 - TX, 5 - RX. Далее находишь распиновку своего телефона
http://www.gsmforum.su/showthread.php?t=24277 и следуя ей распаиваешь эти три провода в разъем телефона. Вот и вся переделка!