Пытаться залить быка обратно (сертификаты и 308-й блок PM)
Если не выйдет (что вероятнее всего

) - искать JAF или MT-Nokia,
заказывать RPL и восстанавливать тело.
Для любителей сначала делать потом думать:
1. UFS - мягко говоря не самый подходящий для этого дела девайс...
2. Прежде чем браться что то делать не помешает почитать форумы...
3. Nokia 5310XM, 5610XM, 6500S, 6500C,... и иже с ними на данный момент раблокировать (SP lock) нечем, кроме покупки и ввода NCK кода или заливки RPL от UB Team их же софтом и боксом. Как альтернатива - Universal SIM, но версия SW должна быть пониже
Удачи в экспериментах.