мне известны только такие команды управления диапазонами для модемов huawei:
AT^SYSCFG=13,1,3FFFFFFF,2,4
(только GPRS/EDGE)
AT^SYSCFG=14,2,3FFFFFFF,2,4
(Только 3G/WCDMA)
AT^SYSCFG=2,1,3FFFFFFF,2,4
(предпочитать GPRS/EDGE)
AT^SYSCFG=2,2,3FFFFFFF,2,4
(предпочитать 3G/WCDMA)
для девайсов от WaveCom есть команда AT+WMBS, но нам от неё ни жарко, ни холодно — команды AT+W — фирменная фишка вэйвком, хуавей их не поддерживает.
непосредственно по тексту:
это реально сделать для некоторых телефонов, например для старых сименсов (С55 и т.п.) и некоторых моторол.
это теоретически возможно сделать для любого двухдиапазонного телефона, если откусить ему тот рог встроенной антенны, что заточен на 900МГц (он длинней)

(шутка с долей шутки. сам не пробовал, и даже не собираюсь пробовать

)
практический смысл ИМХО сомнителен, хотя я не особо спец по работе сотовых сетей. ИМХО, автоматически телефон всё-таки выберет тот режим работы, какой более подходит в данный момент.